3月12日-17日

由新加坡莆仙同乡联合会

首次主办的“兴化美食文化节”

在新加坡乌节路义安城广场举行

　　“兴化美食文化节”汇聚30多种莆田风味美食，每一道都是直接采购莆田的新鲜上等食材制成的。其中，历经四代人传承的“中华老字号”复茂饼家的肉饼，以其独特的口感和制作工艺，吸引了众多游客的关注。此外，天九湾炝肉、海蛎饼、紫菜海蛎酥、头水炸紫菜、豆浆炒米粉、姜橄榄串等地道莆田美食也深受欢迎。游客不仅品尝到了美食，还有机会动手体验制作过程，亲身感受家乡的传统手艺。

　　美食文化节还呈现了一场视听盛宴。来自莆田南少林寺的武僧团为观众带来了震撼的武术表演，其精湛的技艺令人叹为观止。莆仙戏作为本次活动的另一大亮点，其古朴典雅的表演风格赢得了观众的阵阵掌声。曾参加春晚演出的莆仙戏名家吴清华、梅花奖得主黄艳艳，再次演绎《踏伞行》选段，让现场观众近距离感受这一古老剧种的独特魅力。

　　值得一提的是，此次美食文化节吸引了众多中新艺术家参与。曾在《中国达人秀》等多个节目中亮相的莆田绘画表演艺术家黄凤荣，以及资深书法家朱文洪、俞映红和黄加芳等，都在现场展示自己的才艺。曾参加《中国好声音》的董姿彦和向洋也为观众献唱各自的热门歌曲。

　　此外，此次美食文化节上，三福家具、四君子、天纵、华昌珠宝等知名工艺企业，展示莆田工艺品牌和莆田特产。

　　据了解，成立于2019年的新加坡莆仙同乡联合会，由莆田餐厅创办人方志忠、南洋理工大学“市长班”创院院长吴伟博士等联合创立，为在新加坡的莆田人提供了一个交流和传承家乡文化的平台。此次美食文化节不仅让更多人了解了莆仙传统文化和饮食习俗，也进一步促进中新两国之间的文化交流与合作。